Birkisíróp

Er framleitt úr birkisafa, birkilaufum og sykri.

Birkisíróp ku hafa svipuð áhrif og birkisafinn. Í Kanada og Alaska drekka menn birkisírópið sér til heilsubótar þ.e. setja út í vatn eða te.

Þegar birkisíróp er soðið tekur það yfir sólahring.

Birkisírópið er gott á vöfflur og pönnsur, í deserta og drykki hvers konar, í te og kaffi. Þá er gott að marinera fisk og kjöt með sírópinu ásamt kryddjurtum. Til heilsubótar er ein matskeið að sírópi sett út í glas af vatni og drukkið heitt eða kalt.

Einingar

200 ml. krukkur

½ l. flöskur

1 l. flöskur

Lerkisveppir

Frosnir heilir litlir eða skornir í tvennt vacumpakkaðir í 1 kg., 500 gr., 250 gr. og 100 gr. einingum.

Þurrkaðir  15 gr. í krukkum eða eftir vigt.

Furusveppir

Frosnir 100 gr. vacumpakkaðir eða þurrkaðir.

Frábært í súpur, sósur, með steikinni, með villibráðinni. Geggjað gott.